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单位名称:贵州南山婆集团有限公司更新时间:2022/4/8 11:04:39
网站名称:贵州南山婆集团有限公司
相近名称:贵州南山婆食品集团有限公司,贵州南山婆食品加工有限公司,北京南山婆实业有限责任公司
网站地址:
办公地址:贵州省安顺市西秀区东关街道新安大道77号  (邮编:550001)
电话传真:4001810777
电子邮箱:gznsphr#163.com(发电子邮件时请将#改为@)
QQ号码:[ 暂无贵州南山婆集团有限公司的QQ号码 ]
网站备案:京ICP备20026578号
相关简介:贵州南山婆集团有限公司是一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型企业,是农业产业化国家重点龙头企业、贵州“千企改造”省级龙头企业、农业产业化省级重点龙头企业、省级农产品(食品)深加工首批培育高成长企业、省级科技型企业。 南山婆拥有传承三百年的《南山婆膳食画谱》以及30年餐饮酒店从业经验,坚持“非遗”传承+科技创新,经过六年多反复试验、创新研发,推出辣椒酱、西红柿酸汤、酸汤酱、酸汤粉(面)、牛肉粉(面)、辣子鸡等系列生态特色食品,均认定为全国扶贫产品,深受社会各界认可和消费者喜爱。在科技创新方面,取得防腐保鲜技术和低温制作工艺“两大突破”,成功将“植物+物理”多级核心保鲜技术应用于南山婆食品中,在最大限度保持高品质食材营养成分和独特美味的前提下,实现产品生产过程中无需添加防腐剂。 酸汤产品首家创新标准化数智酿造、标准化数字制造,通过“数字聚合、数字研究、数字赋能”以及有益微生物菌群的筛选富集培养及智能化精准调控技术的应用,破解酸汤传统生产过程中发酵周期长、品质不稳定等难题,实现了酸度、风味、营养物质的数字化管理和精准靶向调控,让产品酸香美味与营养健康兼得。酸汤选用优质的西红柿、辣椒等果蔬经过多种有益菌的协同发酵,产生多种有机酸、氨基酸,有利于人体对钙等营养物质吸收利用,同时赋予南山婆酸汤“鲜香独特、酸柔醇厚”的特有风味。 南山婆致力于让世界通过南山婆爱上贵州味,爱上中国味!
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